Trier correctement le Grüngut : que peut-on y mettre ?

La règle de base est simple : tout ce qui pourrit naturellement et n'a pas été traité y va. Pour le jardin, cela signifie :

• Déchets de jardin : tonte de gazon, feuilles, tailles de haies et d'arbustes, mauvaises herbes, fleurs fanées, plantes en pots ainsi que branches et brindilles coupées menu.
• Restes végétaux : restes de fruits et légumes du jardin, fruits tombés au sol et marc de raisin.
• Terre en petites quantités : la terre qui adhère aux racines passe — le terreau tout fait va selon les communes séparément au point d'apport ou en petites quantités dans le tas de compost.

Les branches épaisses et les tailles d'arbre sont idéalement broyées au préalable pour mieux se décomposer dans l'installation de compostage. De nombreux points d'apport acceptent aussi les branches épaisses séparément, qui servent ensuite de broyat pour le chauffage.

La plus grande différence entre les communes concerne la cuisine. De nombreuses communes suisses collectent les restes de cuisine avec le Grüngut et l'envoient à une unité de méthanisation produisant biogaz et compost. On y accepte généralement les pelures de fruits et légumes, le marc de café avec filtre, les sachets de thé, les coquilles d'œuf, le pain et — dans beaucoup de régions — aussi les restes de plats cuits, la viande et le poisson.

D’autres communes n’acceptent que les déchets de jardin. Suivez leur guide : les restes alimentaires non admis vont aux ordures ménagères. À la maison, compostez uniquement les matières végétales adaptées, sans viande ni poisson dans un compost de jardin ouvert.

Utilisez uniquement les sacs expressément admis par votre commune. La mention « biodégradable » ne suffit pas. L’OFEV explique le marquage quadrillé des sacs adaptés et les différences avec le compostage domestique. Excluez les sacs en plastique ordinaires.

• Toujours exclure : plastiques ordinaires, litière pour chats et déjections animales, couches-culottes, cendre, contenu des sacs d'aspirateur et restes de cigarettes.
• Bois traité : bois laqués, teintés ou imprégnés, panneaux de particules et meubles de jardin ne sont pas des déchets verts mais vont au point d'apport ou aux encombrants.
• Liquides : huile, restes de sauces et soupes agglomèrent le Grüngut et perturbent la fermentation — mieux vaut absorber avec du papier absorbant et les jeter avec les ordures ménagères.

La façon de trier les déchets verts varie fortement en Suisse. En ville et dans l'agglomération, il y a généralement un enlèvement régulier : vous posez votre contenant — bac à Grüngut, conteneur officiel ou sacs en papier autorisés — le jour convenu au bord de la route. En saison, on passe souvent chaque semaine, en hiver moins fréquemment ou pas du tout.

Dans les régions rurales domine le système d'apport : la commune gère un point de dépôt ou des emplacements de conteneurs où les habitants déposent gratuitement ou contre une taxe annuelle leurs déchets verts. Pour les plus gros volumes, beaucoup de communes louent des conteneurs à Grüngut qu'on fait retirer après remplissage. Et les personnes qui possèdent un jardin peut composter une partie soi-même — tonte de gazon et feuilles y sont idéales, tandis que les restes de plats cuits sur un compost à l'air libre attirent rats et renards.

Les coûts suivent le même principe du pollueur-payant que pour les ordures ménagères, mais bien moins cher : les frais d'enlèvement et les sacs officiels pour Grüngut coûtent une fraction du Gebührensack, et le dépôt aux points d'apport communaux est souvent entièrement gratuit pour les quantités ménagères. Jeter du Grüngut dans les ordures ménagères est en revanche interdit dans la plupart des cantons — et alourdit inutilement votre sac coûteux.

Contre l'odeur et les asticots en été, le même ensemble de bonnes habitudes fonctionne partout : envelopper les restes humides dans du journal, placer le contenant à l'ombre, garder le couvercle fermé et tapisser le fond d'une couche de carton ou de gros broyat. Videz le contenant-cuisine tous tous les un à deux jours et rincez-le régulièrement.

Pensez aussi à préparer votre contenant à temps — en particulier au printemps, quand la saison jardinière commence et que les intervalles d'enlèvement se raccourcissent. BinMinder vous envoie un rappel gratuit la veille au soir, gratuitement, pour que vous ne manquiez plus votre échéance de Grüngut.